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2010.01.16 (Sat)

栃木県鹿沼市上粕尾 山の神ドライブイン

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天もりそば ¥980

山ノ神TTのゴール地点、山ノ神ドライブインです。ようやく入店できました。

今日は胃の調子が悪かった(注1)ので、味の判断は次回にしたいですが、コレはなかなかイイでしょう。

※注1 1.5hくらい前に饅頭食ったんだけど、直後にLTワークしたから消化できてなかったと思われる

13時頃入店で、他に客はなし。注文して15分くらいで出てきました。ザラつきのない滑らかでシンプルな細打ちの田舎蕎麦。大盛りじゃないのに量が多くて、今日は食い切れないかと思った。ツユはやや辛め…というかかえしが効いてるってヤツでしょうか、美味しい。蕎麦にも合っている。

永野などとはまた違う風味の蕎麦、在来種なんでしょうか。少し下の方の生産者から仕入れているとのこと。まぁ、写真の通り紛れも無い地粉新蕎麦です。

山菜の天ぷらはさすが「山の神」、非常に○です。ワサビの葉、クレソン、タラの芽。特にワサビの香りはいいですね。初めてです。

店のおばあちゃんとおばちゃんが蕎麦の下準備してるところを見れました。実は初めてであり興味深い。わざわざ手作業で殻とかを取って、粒の大きさを選別して石臼へ。手間かかってるな~

住所: 鹿沼市上粕尾1069
TEL: 0289-82-3518
営業時間: AM10:00~日暮れまで
定休日:  不定休

タグ : 栃木の蕎麦

18:01  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集

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