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2009.11.22 (Sun)

秩父 荒川 あらかわ亭

20091122170618
もりそば ¥600
天ぷら ¥400

食べ損ねていた荒川産秋新蕎麦にようやくトライ。うーむ、レベルは高い。高いのだけど横瀬産新蕎麦の前にやや霞んだ。横瀬産に比べ味が弱い。こっちが先だったら印象違っただろうな。香りは春新蕎麦の方がむしろ上だった?あと、以前より少し細打ちになったような。もしや早茹で化して客さばき強化とかだろうか。前の方がよかったな~ 私はあまり気にしませんが、量も芦ヶ久保に負けてます。

タグ : 秩父の蕎麦

17:06  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集

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