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2014.08.31 (Sun)

(蕎麦)岐阜県中津川市 あお木


もり 950円
普通盛が2段、大盛が3段です。

前からいきたかったこちら。黒光る十割。プツプツ切れてるのが残念ですが、ギリギリに堅く、ギンギンに冷や冷や。冷や冷やだと風味が弱く感じたりする事もありますが、蕎麦の味がしっかり出てきます。美味い。平打ちで秩父でいうと「わへいそば」みたいな感じでしょうか。

汁はダシが強いやや辛、相性よし。ちなみに薬味の大根おろしがやたら(辛いだけでなく)甘さがあり好みで、珍しく全部使ってしまいました。

日曜日昼で、入るまで15分くらい待ちました。


13:27  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集

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