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2014.01.26 (Sun)

(鰻)愛知県西尾市一色 潮浜





鰻定食(肝吸い付) 3000円

鰻重も鰻定食も3000円。どちらも一色産養殖鰻。一色は国内うなぎ養殖の名産地です。ちなみに一色さかな広場の食堂だと2800円。まあ相場です。

うなぎは一匹。来てすぐわかる、見るからに肉厚。焼きは皮パリ。身は蒸さずにジューシーふっくら系。タレはあっさり。

ご飯は大変美味しい。これに鰻をのっけてしまいます。ザクリと箸を入れて、適量の暖かい飯とガブリ。鰻は炭火でしょうか、時間が経っても熱さを保っている。口の中で香ばしさが広がる。美味い。

重の方がタレも楽しめたかな。あっさり、鰻の風味をいかした感じでしょうか。

鰻の量が選べませんが、まあ満足できるでしょう。なかなかです。

三水亭やさかな広場、あと隣の安城あたりに何軒か和食屋で鰻を出してるところがあり、挑戦してみたい。かねぶんは有名ですが、どうなんでしょう。


タグ : うなぎ

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