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2013.12.15 (Sun)

(蕎麦)愛知県瀬戸市 志庵



十割
おかわり二八

蕎麦は細目やや硬め。ざらつきあり、香り、味もいい感じであります。二八で十分美味いです。汁は甘めですが鰹の香りがありナイスバランス。

ざるを追加にしてしまったのは失敗。汁も山葵も二枚目の途中で足りなくなった・・蕎麦湯も良く判らんくなってしまいました。

ここはかき揚げも旨そうです。

タグ : 愛知の蕎麦

14:49  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集

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