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2013.11.11 (Mon)

11/10-11




ノンフライヤー頂きました。

中津川ルヴァンドールさんのパン、期待通り好みでした。特にバゲット、これは皮パリ&中気泡ではなく、全体がややソフトで重く、ミッチリ。

こちらは薪釜のようですが、ワンネスさん麦星さんのような香ばしさはでていない。しかし風味食感○です。

日曜はカトーサイクル、ワイズ名古屋をぶらぶら。シューズはやはりs-works2014だな。2013モデルと違い、全体がバランス良く締まる。そして軽い。あと2014 bmc slr01などをしげしげ見る。サイズが有ったらかってたかも。

日曜 サボリ
月曜 朝430kJ 240w20分 通勤
火曜 
水曜 





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