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2013.09.01 (Sun)

埼玉県川越市 高級川魚料理 笹船




特上 4100円

8/31 うなぎもいろいろ好みがあると思います。笹船は、私は一番好みです。

ご覧の通りカワパリ、肉厚。しょっぱくないタレを、良い感じに固めの飯に、軽めにかけてあります。

うなぎがもっとトロトロやわらかじゃないとダメだろ!という方には向かないです。皆野の吉見屋なんかはそういう柔らか系です。あれも良いですが、もっとカワパリにして、飯固めが良い・・となると笹船です。


タグ : うなぎ

20:32  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集

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