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2013.08.15 (Thu)

長野県山之内町竜王 山の実





2013/8/14 水曜日 当日朝に予約して訪問。しかし朝の時点で11時は満杯だった。

毎年一回、累計三回目となる山の実。実は今までは、「ピザと蕎麦掻きは確かに美味いが、蕎麦は評判ほどでは?」と思ってました。しかし何か気になり、三回目。

・・美味い。そうか、やはりそうか。今まで、この蕎麦の楽しみ方を間違えてた。この蕎麦は、ザクっと束で啜らないと。さもないと、この素晴らしい香りが生きない。

あと、正直言って汁は弱い、というか、こいけさんのような完璧なコンビネーションを完成していない発展途上というか。このため、個人的にはそのまま、あるいは塩+山葵で頂く!
これ最高だな、と思いました。

ピザと蕎麦掻きは変わらず素晴らしいです。ピザだけのお客さんも多いようだ。

タグ : 長野の蕎麦

12:17  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集

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