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2013.07.14 (Sun)

長野県小諸市 笊蕎麦 刻



07/14、ひさびさの刻(とき)さん。

いやーやっぱり、良い!

細切りせいろの香り、風味、食感。ツユとのコンビネーション。田舎の力強さ。水切り具合。そしてコンスタント。毎回満足の出来。大さわさんやこいけさんでもこうまではいかないかも。

目立たないけど、若いマスターは相当な実力だと思う。


タグ : 長野の蕎麦

18:09  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集

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