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2012.08.05 (Sun)

東京都 神楽坂 うなぎ みや川

2012-08-03 13.31.20
2012-08-03 13.31.07

松3500円 

【訪問 2012/8/3】
全国30店ほど、東京には15店しかない「大井川共水うなぎ」という、高級養殖うなぎを出す店の一つです。さぁどうかな?

むむ、身はそれほど肉厚ではありませんが、鰻の味と香りが素晴らしい!

タレはあっさり辛口で、塩気も弱し。これが私にはマッチしております。
ごはんの炊き方もやや硬でばっちり。たれのかけ方もかけすぎず、かけなすぎず、高バランス。

食後にはコーヒーもつきます。

美味しくて穴場な訳ですが、ウナギの肉厚感がもう一声、という点と、店の雰囲気が街の鰻屋さんっぽい?ので接待系には向かない点が弱点かな。

みや川うなぎ / 神楽坂駅江戸川橋駅牛込神楽坂駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


タグ : うなぎ

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