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2012.03.03 (Sat)

埼玉県秩父市荒川 和味



寒ざらし天ざる1460円

イヤー、今年も一応確認です、和味さんの寒ざらし。蕎麦は確かに良い!ザザっとすすると良い香り甘味。ただ、こいけさんや音威子府産のようなハッとする感じではないかも。

和味さんで何か足りんな、と思ってしまうのがツユ。薄すぎるのかな?
気温が上がって、塩気が薄く感じたのかも知れん。

天ぷら、ヨモギが最高だー!いい香りだー 小さいフキノトウも嬉しいです。春。



タグ : 秩父の蕎麦

16:59  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集

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