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2012.02.18 (Sat)

埼玉県川越市 けんとう




野菜天せいろ十割
他に二八と田舎が、あります。

蕎麦教室もやってるこちら。前から伺いたかったんですよね。
今日は、インドア・アウトドアの二部練習にしたのでちょうどよく。

蕎麦はシットリ美味いですが、思ったいたより普通。
最近何度か食べた音威子府産蕎麦のような鮮烈さは感じないです。
食感はやや硬めになっており、千切れなどは一切ありません。また滑らかです。

ツユはやや甘・・・くも辛くもない絶妙なバランス。
ん、そうか、蕎麦とツユを合わせるとちょうどピッタリくるような感じか。
二八・田舎も試してみたくなりました。田舎の方が俺好みなんでは?

天ぷらも○です。

さて、気になるのは蕎麦教室。6回で16000円くらいだったかな。ここなら近いし、土日に通えるかも。うーむ。
しかし6回で打てるようになるか、というと「人によって…」ということでした。

まだまだ川越・川島・坂戸あたりは未開拓の行きたい店が多いな~

-----------
http://homepage2.nifty.com/soba-kentou/鯨井中学のあたりの県道沿いに看板がでてるんで、自転車ならすぐ判ると思います。 本業は版画家さんらしい。

タグ : 埼玉(秩父以外)の蕎麦

17:06  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集

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