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2011.08.20 (Sat)

岩手県花巻市 なめとこ山



辛味大根もりそば ¥900

岩手県一杯目です。賢治記念館の入口付近に何軒かあったようですが、カンで、ここに。

蕎麦は最初、「お?」と。微妙に他にない風味です。これはありだと思いましたね。美味いです。やや柔らか目ですがヌルッとした、なんでしょうね?

ツユは辛め。蕎麦に勝ちすぎかなあ、と思いました。

辛味大根は要らなかったかも...強すぎて、後半は蕎麦の味が判らなくなってしまった。調整用の卵がついてくるんだけど、それ入れて丁度良かった。

ごちそうさまでした。

もう一軒の「暮坪そば」って方はどうなんだろ?

タグ : 岩手の蕎麦

17:20  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集

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