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2011.07.23 (Sat)

北海道函館市 きたわせ



鶏ごぼう天せいろ¥1200

いきなりリピーターしました笑 遠隔地ではアタリを見つけたらガッツリです。

水曜日になかった鶏ササミ天付きバージョンです。またしても全てウマー。

衣を目視および食感で再確認すると、ごぼうの衣だけはゴマが練りこんであり、また鶏の衣より薄く、乾いてパリパリしている。具材で衣も使い分けてるんですね。手間もコストもかかってます。

もし、きたわせさんがニシン蕎麦作るとしたらどうなるんでしょうか?


タグ : 北海道の蕎麦

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