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2011.07.17 (Sun)

福島県檜枝岐村 開山




蕎麦はっとうセット¥1000

裁ち蕎麦は味濃く美味い。歯触りが硬く。ツユは意外なことに塩っぱめでしたね。

しかし源さん山味さん旬味さんの裁ち蕎麦を知る立場としては納得いかない。いや、悪くないけど。憧れのジ・オリジンだったからね。

と言うかお店のマダムがだれててヤタラ愛想が無い…器もプラで如何にも観光客あしらいな感じ。



タグ : 福島の蕎麦

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